Dalam perjalanan menjalani diet sehat, makanan lezat dan gizi tetap penting. Salah satu hidangan yang sangat cocok untuk diet adalah “Sop Oyong Misoa.” Sop ini menggabungkan oyong, sayuran hijau yang kaya serat dan rendah kalori, dengan misoa, mie tipis yang rendah kalori, membuat hidangan ini ideal untuk diet. Berikut adalah resep praktisnya:

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

1. 1 buah oyong, potong serong tipis.
2. 1 genggam misoa (sekitar 50 gram).
3. 2 siung bawang putih, cincang halus.
4. 1 liter kaldu ayam atau sayuran.
5. 2 sendok makan minyak sayur.
6. 1 buah wortel, potong dadu kecil.
7. 1 buah jagung manis, potong bulat.
8. Garam dan merica secukupnya.

Cara memasak:

1. Panaskan minyak dalam panci besar, dan tumis bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan oyong, wortel, dan jagung manis, lalu tumis sebentar.
3. Tuangkan kaldu ayam atau sayuran ke dalam panci, dan biarkan mendidih.
4. Setelah mendidih, masak dengan api kecil hingga sayuran lunak, sekitar 15-20 menit.
5. Sementara itu, rendam misoa dalam air panas selama beberapa menit, kemudian tiriskan.
6. Setelah sayuran matang, masukkan misoa ke dalam panci dan aduk rata.
7. Beri garam dan merica sesuai selera.
8. Sajikan sop oyong misoa panas.

Sop oyong misoa adalah hidangan rendah kalori dan kaya serat yang dapat membantu Anda dalam diet sehat. Selain itu, ini juga merupakan hidangan yang mudah dan cepat disiapkan, cocok untuk mereka yang memiliki jadwal sibuk. Anda dapat menyesuaikan resep ini dengan sayuran lain sesuai selera, seperti bayam, jamur, atau brokoli. Jadi, cobalah resep ini sebagai bagian dari program diet Anda dan nikmati hidangan yang lezat dan mendukung kesehatan Anda.